贝博官网-古董咖啡机、巨型摩卡壶 意式咖啡文化都浓缩在这家新开的店里

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Lavazza咖啡旗舰店富有意大利文艺复兴特色的金色拱门。

东方网记者刘晓晶报道:日前,拥有125年历史的意大利咖啡品牌Lavazza在意大利以外的第一个咖啡旗舰店在上海正式开业。整个旗舰店就像一个小型的意式咖啡博物馆,从咖啡豆的品鉴,到第一台Espresso咖啡机的历史,从摩卡壶的诞生到Lavazza公司的百年发展,消费者在这里可以了解到意式咖啡以及意大利文化的方方面面。

记者今天实地探访Lavazza咖啡旗舰店时看到,恰逢五一小长假,陆续前来“尝鲜”的市民游客不少。全店使用蓝、白、金作为主色调,并搭配大理石、黄铜、威尼斯玻璃镜等极具意式风情的材质,显得简约优雅。

拥有125年历史传承的咖啡世家当然缺不了“镇店之宝”。顾客进店后第一眼都会被柜台上那个“黄铜的大钟”所吸引。这台全球限量70台的古董咖啡机——Elektra Belle Epoque,源于世界上第一台Espresso咖啡机,全手工打造,它保留了古老的外衣和顶级的操作感,经过Lavazza工程师重新设计的内部机械既保证了咖啡口味的醇正,也有效地减少了咖啡师在冲泡咖啡过程中对手腕造成的职业伤害。

在意大利,人们习惯早晨起床用摩卡壶煮一杯香浓的咖啡,随着浓郁的咖啡香弥漫在屋中,美好的一天随即开启。摩卡壶被认为是“Made in Italy”的标志之一,也是意式咖啡文化最重要的组成部分。

在上海旗舰店,一个金色的Lavazza Carmencita摩卡壶装置占据了C位,顾客可以坐在这个巨大的摩卡壶里喝咖啡,也可以拍照留念。这款由著名设计师马克•赞努索(Marco Zanuso)1979年为Lavazza设计的摩卡壶,外型为独特的圆锥形状,风格优雅;另配有防烫手柄和盖扣,90°手柄比经典摩卡壶更容易抓握,堪称设计中的经典。

在Lavazza特有的Coffee Design 柜台旁边的墙上装饰着Lavazza定义的咖啡风味轮。纯正的意大利咖啡要在“气味”(Aroma),醇度(Body)和风味(Taste)之间取得美妙的平衡。在上海的旗舰店里,消费者可以在Lavazza最经典的三个咖啡豆产品中探寻自己最爱的咖啡风味。

细心的顾客会发现,进门左手边白色的大理石墙壁上镶嵌着一幅黄铜勾勒的意大利地图,并配上一个个咖啡杯的标志。这是Lavazza专门为中国消费者打造的“Bel Paece Coffee”——意大利咖啡版图。

此外,除了在咖啡烘焙与制作上引领潮流,Lavazza还与美食跨界合作,25年间曾经联手34个米其林大厨推出多款联名款咖啡菜品。因此,上海旗舰店可不仅仅是个咖啡厅,与米兰旗舰店一样,它更是Lavazza一直以来 “美食咖啡厅”的传承,为消费者提供传统的经典意大利式美食和Lavazza独家的创意咖啡菜品。